了解蜂蜜

TA 是什麼？

TA+是Total Activity的縮寫，代表抗菌力、抗氧化力及酵素活性的總活性，是澳洲蜂蜜專用之活性單位。TA值越高代表其抗菌力、抗氧化力及酵素活性越高，對於病狀的效果越顯著。 TA5-10+為基本入門數值，TA15-25為中階數值，TA30-35+為稀少的高數值。某些蜜種能達到TA40+甚至TA50+的超高值，但都是極其珍貴的超限量蜂蜜，市面上並沒有已知廠牌有出貨，但本公司在未來有可能得取此類超高TA商品。
市面上澳洲蜂蜜產品的TA值多為TA5+到TA15+，TA25+以上之產品目前在台灣幾乎沒有能見度，而本公司強力主打商品赤桉蜂蜜及蜂巢蜜皆有TA30+的高水準表現。
本公司的產品TA數值皆有澳洲塔斯馬尼亞NOVOST實驗室驗證，並有完整驗證報告可以提供給客人參考。本公司產品若非澳洲第一也必然是前三間將蜂蜜送至實驗室認證TA並提供相關正式文件之廠商，來給消費者最高的安心購物體驗及保障。
蜂蜜產品在瓶內上方若有一圈白色的泡泡即是TA活性的證明。

保存方式

開封後請儘速食用，請用無水分之乾淨湯匙挖取食用，勿用有口水的湯匙去挖取蜂蜜或蜂巢，口水中的微生物會汙染蜂蜜造成酸化或污染。蜂蜜產品也不該直接曝曬於陽光中，或放置於溫差極高的環境 (譬如從冰箱中拿進拿出)。溫度升降會破壞蜂蜜中的活性，減弱蜂蜜效果甚至破壞蜂蜜口感。產品宜保存於陰涼處，並避免日曬或高溫光源來達到最良好保存狀態。

食用方式

建議用湯匙挖一口約15~20克直接服用，含在口中慢慢吞入效果最好，早中晚皆可服用，飯前效果較顯著。 不建議用高溫水去沖泡蜂蜜，這樣會讓蜂蜜內有效成分解離破壞活性，低溫溫水或室溫最佳。 也不建議泡檸檬水，因為檸檬的天然酸也會破壞酵素活性，讓蜂蜜降低或失去原有效果。